Plunderkipferl pikant

Zutaten für 4 Portionen


1 Pk Plunderteig
1 Stk Ei
1 Stk Zwiebel
200 g Frischkäse
150 g Schinken
100 g Cheddar gerieben
2 EL Sesam oder Mohn

Zubereitung
Den Backofen auf 190 Grad vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
Zwiebel schälen und fein schneiden, Schinken fein würfeln. Frischkäse mit Schinken, Käse und Zwiebeln vermengen. Das Ei in eine Tasse schlagen und mit einer Gabel gut verschlagen.
Schinken-Käsemasse in 8 Portionen teilen. Den Plunderteig in 8 Dreiecke schneiden und je eine Portion der Schinken-Käsemasse am oberen Rand verteilen. Danach die Dreiecke von der dicken Seite zur Spitze aufrollen, zu Kipferln formen, mit Ei bepinseln und mit Sesam/Mohn bestreuen.
Die Kipferl nun für ca. 15 Minuten auf mittlerer Schiene goldgelb backen.
     Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten     Wartezeit